大喜久

北白川の大喜久にいってきました。同期会です。
前回は「はもづくし」でしたが、今回は名物「白川鍋」です。
一品一品すばらしいクオリティーのコースで始まり、メインが白味噌ベースの魚介鍋です。
鍋と行っても懐石のように具を一種類ずつ食べきってから足していくスタイルです。
最後はだしをご飯にかけて頂きます。究極の鍋の一つと断言できます。