グリル小宝

岡崎にある洋食の名店です。
いつも思いますが、京都は洋食が美味しいです。
とても美味しいデミグラスソースを頂くことができます。
しかも量がとても多く、チキンカツ、ビフカツ、オムライスなど普通の1.5倍はあります。
昼は観光客で混んでるので夜に行くのがいいでしょう。子供に優しいお店です。
空腹のあまり写真を撮るのを忘れていました、食べかけの写真で申し訳ありません。

宇津峡公園

本日は宇津峡公園でデイキャンプ、水もきれいで景色もきれい、最高の一日でした。
メモ代わりにポイント

肉：登喜和（これが味噌！！）で買い出し、一人150gぐらい、スペアリブ、ウインナ−もあればなおよし、味付けはたれか塩こしょうで
野菜：満願寺唐辛子、なす、しいたけ、トウモロコシ
オイル焼き（オリーブオイルでジュージューと）：エビ、たこ、いかを塩こしょうして投入、ガーリックを忘れずに！

物品：キッチンペーパー、ウエットティッシュ、プラスチック食器セット、空のペットボトル（水道水をいれて）、小さなバケツ

遊具：虫取り編み、魚撮り網、シュノーケル、水中眼鏡
　
　

竜鳳

西陣京極にあります、中華料理店です。
ディープな西陣を代表する一角の西陣京極にはいると目につきます、ご主人はもともと洋食をされていたそうで、メニューにはクリームコロッケなどが載っています。
驚くべきデミグラスソース、チャーシューのすっきりとしたうまみ。
そして極めつけに美味しいのが餃子とチャーハンです。参りました。西陣に住んで１０数年、我が不明を恥じます。

レ・トロワ・メゾン

千本五辻通り東入の町家フレンチのお店です。
町家倒れのお店が正直言って多い中でなかなかのクオリティーでした。
パテなどとても美味しかったです。三条にも店を出すようです、手を広げるとクオリティーが低下するのが常なので、少し心配していますがちょくちょく行こうと思います。

京のつくね屋

河端丸太町の鳥料理専門店「京のつくね屋」です。鴨なんば、つくね揚げ定食、唐揚げ定食、そして親子丼、全て絶品ですが、是非お勧めしたいのが鳥スープと卵かけご飯定食です。
うまみたっぷりの白濁したスープの中に鶏肉がたっぷり入っていて、こだわり卵のかけご飯でいただきます。これが１０００円というのは驚きです。
こんなに美味しいお昼ご飯が食べられるなんて幸せだなあ、と行く度に思います。
　

大喜久

北白川にひっそりとたたずむ日本料理の名店です。夏期は鱧づくしのみとなります。
鱧は関西人には馴染みの深い魚で、私も子供の頃から湯引きなど食べておりました。あっさりしていながらうまみのあるとても美味しい魚です。
しかし調理法が極めて難しいらしく、当たり外れが大きい食材でもあります。
大喜久の鱧料理は超一流です。完璧な骨切り、絹のような緻密な食感、上品なうまみ、是非この夏に一度行かれては如何でしょうか？
ちなみに冬期の「白川鍋」も美味しいらしいです。
珍しい鱧刺し　湯引き
焼き物　鱧しゃぶ

abe and louies (Boston)

仕事でボストンに行って参りました。アメリカと言えばステーキです。
abe and louies（エーブ＆ルイーズ）はお勧めです。値段も手頃でとてもおいしいステーキをいただけます。
アメリカのステーキは本当においしいです、脂身がほとんど無く日本の霜降りに比べれば固めではありますが、ジューシーでかめばかむほどに風味とうまみが口いっぱいに広がります。
大昔から牛肉を食べ続けてきた人たちの方が一枚上手であることを痛感させられました。日本人にとっての魚みたいなものですね。
いくらでも食べられますよ。
あと、no nameというシーフードレストランも美味しいそうです。
　今回の仕事場
　シンフォニーホールでレセプション
　ボストンは美しい町です
　アメリカに行ったらステーキを食べなくてはなりません